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我院增设专业礼仪与形体课结合的可行性研究

时间:2016-01-29  作者:何 迎 花

摘要:本文从内因外因两方面论证高职增设形体礼仪课程的必要性和可能性,认为高职院校增设专业礼仪与形体结合不仅必要,而且可行。
论文关键词:形体课,礼仪课,可行性

从就业形势来看,社会对人体综合素质的要求越来越高,无论你从事何种职业,要想使自已在激烈的社会人才竞争中立足,得到社会、同行以及周围人的重视,除了具备一定的专业知识和技能外,同时还需要拥有一个健康健美的形体、高雅的气质和良好的身体素质。其中我院的酒店等专业只开设礼仪课,而忽视了形体课程,这样课程结构开设的结果是学生只学会了有关礼仪方面的知识,但在体态和气质上还是很缺乏。美国社会心理学家梅拉比安著名的信息表达式:人类全部的信息表达式=7%语言+38%声音+55%体态语,表明了体态语在人际交往中所起的重要作用。《形体礼仪》课程正是基于这种目的,即采用礼仪知识方面的学习,又采用以身体练习为基本手段,匀称和谐地发展人体,塑造体形,培养正确优美的姿态和动作,满足学生日益增长的形体美的追求欲望,在练习中提高身体素质和机能水平,使形体礼仪课程成为以健康为目的,健身为基础,把专业礼仪知识和塑造形体美、气质美有机的结合起来的一门课程。因此,在旅游、酒店等专业课程中形体与礼仪课程有着特殊而重要的意义。

1 增设形体与专业礼仪的必要性

1.1 迎合了大学生追求自然和谐美的心态

爱美、追求美是人的天性,人类总是按照美的观念和规律,建设、改造世界,向往人体美,追求人体美,是人类不断发展进步的象征。在历史发展的不同时期,不同的民族,不同地域,不同阶层有不同的审美观。一般来说,评价形体美的标准是比较复杂的,涉及的因素较多,因此形体美的标准应该是相对的。健康的体魄,适度的三围,均匀、协调的体态,坐、卧、立、行姿态优美,服饰得体,仪表大方,礼貌待人,情操高尚,精神饱满,思想健康,应该是大多数人所追求的自然的和谐的健康的形体美。形体是不可能按照人的主观愿望随心所欲地雕琢的,是在先天遗传和后天获得基础上的再塑造,并且健康的形体美是千姿百态的。女模特修长、瘦弱的身材是表现服装、服饰文化美的需要,是一种职业的需要,并不是常人所需要的。因此,让学生明白什么是不良体形,什么是不好的习惯动作,什么是自然的健康的形体美是很重要的。

1.2 形体礼仪课程可以为各专业打好工作基础

形体训练是向学生进行素质教育、培养综合能力和塑造优美体态的一门基础课。它是以人体科学为基础的形体动作训练;是以改善学生形体动作的状态,提高灵活性、协调性,增强可塑性为目的的形体素质基本训练;是以培养良好站姿、走姿,从而达到提高形体外表现力为目的的身体素质训练。

人体的基本姿态包括立姿、坐姿、卧姿、走姿、跑姿。人们在日常工作和生活中的各种姿态正确与否,直接影响人们的工作和生活质量。随着人类社会文明程度的不断提高,对人们姿态的要求已不是简单的正确与否,社会文明呼吁着人们姿态美的不断发展和提高。姿态美是建立在形体美的基础之上,没有形体美,就没有真正意义上的姿态美。形体美和服务姿态美对于从事酒店服务工作人员来说意义尤为重要。为此我们要通过形体训练为今后从事酒店管理服务专业的学生打好基础。如采用基本站立、基本步伐与舞步、靠墙站立等练习方法来纠正学生的扣肩、鸡胸、O型或X型腿。采用抬头低头、头倒屈、转头等练习以伸长和加强颈肌,来加强颈部倾斜。采用体侧屈以伸展凹侧肌肉,加强凸侧肌肉和身体悬垂练习以伸长脊柱来纠正脊柱弯曲的缺陷,形成良好的体型。当学生有了适应所从事工作的形体,不但能提高工作效率和质量,而且能为客人营造一个动态美的环境,从而提升企业形象。

1.3 社会需要专业加综合能力型人才

高职大学生是有较高文化层次的群体。当今时代,社会对人才综合素质的要求越来越高,要使自己在激烈的人才竞争中立足,得到社会和用人单位的重视,除了具备过硬的专业知识和专门技能外,同时,还需拥有美好的形体和高雅的气质。我们从全面育人,提高人才质量出发,把形体礼仪作为综合能力培养的一个重要部分。教育的核心是培养学生的创新思维和发展个性,形体礼仪同样具有这一作用。因此,专业形体礼仪课程不仅仅是身体素质的训练,也是精神文明教育和美育教育的重要手段,它在全面培养良好身体形态的同时,可以提高学生的综合能力。

2 增设专业礼仪与形体课结合的可能性

2.1 政策的保障是设置专业礼仪与形体课的外在条件

近几年,我院相继提出了专业与教学建设与改革,那么教学建设与改革是提高我院人才培养质量,推动我院教学工作持续健康发展的重要工作,是坚持以服务为宗旨,以就业为导向,走产学研结合的发展道路,加强教学基本建设,深化教育教学改革,努力办出特色的具体体现。

特色课程是评价学院课程建设的一项基础性工作,是推进教学内容改革、教学方法改革、教学手段和考试改革的具体体现,也是考核学院培养人才质量的一项重要指标。

其中旅游、酒店专业是我院经济管理系的基本专业之一,旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的能适应社会主义市场经济条件下旅游业高度发展需要的,掌握现代旅游管理理论和方法、具备一定理论知识及旅行社管理、饭店管理和其他旅游企业管理实际能力的专门人才。随着旅游业的发展,旅游市场对人才的需求量也越来越大。旅游人才建设同时也经历着起步、发展和逐步完善的过程,旅游与酒店管理作为我校的特色专业,在旅游人才培养中发挥了积极的作用,学科建设也取得了一定的成果。随着学院办学条件的不断改善、教育层次的不断升级和旅游专业教学质量及社会声誉的提高,每年生源不断增长。可以说我院的旅游与酒店管理专业教育在起步、发展的8年过程中,无论在教学条件、教学质量、教学效果、师资力量等专业建设上都取得了一定的成绩。旅游与酒店管理专业的毕业生,深受用人单位的青睐,毕业生就业率一年高过一年。

随着我院旅游、酒店等专业的进一步发展,旅游、酒店等专业服务高端人才的需求量就更大了。为了加快培养旅游、酒店等专业服务的经营管理人才和专业技术人才,也为了创建特色专业课程建设,“形体礼仪”课程将与旅游、酒店等专业相结合发挥其更重要的作用。例如:形体礼仪课程的实用性:课程内容与社会市场实际需求相接轨,理论与实践紧密结合,具有极强的可操作性,使学生学有所用,充分体现了高职教育特色。形体礼仪课程的针对性:针对当前我国现有旅游业作为国民经济新的增长点,在经济和社会发展中的作用不断加强,而旅游专业人才的培养则是旅游业持续发展的关键所在。作为旅游城市的温州,更是存在旅游人才总量不足、结构不合理、急需人才缺乏的现状。增设专业礼仪与形体课以适应行业发展我院的教学特色。

体育与旅游、酒店等专业课结合形成特色课程就有效地发挥了作用,通过课堂体现,寻找到适合本校特点、学生需要的执行方式,把特色课程真正贯穿于课堂教学,寻找到适合自身需要的亮点。

2.2 我院已经具备形体礼仪课程教学条件

2.2.1 师资队伍结构合理

我院教师来自全国各地不同的学校,带来了各校优良的作风和教学方法,有较丰富的实践经验,对于我院培养动手能力强的应用人才是一个很有利的因素。

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