| 正常情况下，覆土调水后20天左右就可出菇，产菇前期（1～4潮菇），每潮菇菇蕾即将大量冒出土面时，喷1～2次重水（出菇水），喷重水后停水1～2天；每潮菇基本采完时，喷一次中等重水（转潮水），喷转潮水后停水1天。平时视床面菇的多少，土层水分及天气情况轻喷、适量喷。菇少时，保持面土捏得扁、搓得碎即可。产菇前期如果气温偏高（18℃以上时）喷水应在早晚或夜间温度较低时进行。
产菇中后期（4潮菇后）气温低，出菇少，用水量也要相应减少。并在转潮期间床面无菇或菇少量适量间喷些1～2%的石灰清水，再喷正丰生态液肥或四季丰，浓度应是每小包兑水1桶，气温较低时（10℃以下时），喷水应在白天或中午进行。
水分管理是蘑菇生产中最为重要的一环。水喷少了不能满足子实体生长的需要，水喷多了会损伤菌丝，死菌丝，造成低产甚至失败。
2、通风换气。产菇期间，每天均要适量通风，保持菇房内空气新鲜，人进入菇房要感到阴凉舒适，没有闷热的感觉。无风及阴、雨天要多开门窗，有风时开背风窗。通风少了，氧气不足，菇小柄长，病虫杂菌易发生，菌丝易老化、死亡，未老先衰，后期无产量。
3、控温保湿。出菇期间，菇房温度应控制在10～20℃之间，过高过低均不利于子实体生长，最适13～16℃，床面菇多时，空气湿度要提高并保持在85～90%，过低可在菇房空中喷雾。
九、病虫害防治
蘑菇病虫害的防治，事先的预防远胜于事后的补救。即使补救有效，产量也受影响。因此，应以彻底消毒为前提。
十、适期采收。蘑菇是连续地成批发生的，每批（潮）约一星期左右，间歇几天后再出第二批。采菇要讲究方法，以求采收一批、不影响下批的出菇。采收要及时，不要留过大，以免影响质量及下一潮菇的发生。按客户要求，采后及时销售或送收购点。 3/3 首页 上一页 1 2 3 |
