在微观的发展模式方面,星级酒店更加注重纵向一体化,经济型酒店注重横向一体化,星级酒店由于其规模较大,从而导致成本较高,这就要求星级酒店一要降低成本,二要增加客源。而纵向一体化的发展有利于星级酒店降低产业链成本,保证充足的客源;经济型酒店相对而言成本较小,但它却需要充足的客源,经济型酒店发展横向一体化有利于形成规模优势,保证客源,形成品牌;星级酒店相对而言更注重兼并购买模式,经济型酒店注重特许经营模式,虽然从目前来看星级酒店也越来越注重特许经营模式,但兼并购买模式毕竟是一种较为成熟的模式,而且星级酒店也是高成本的行业,需要一定的经济实体进行支撑,这有利于顾客对星级酒店形成信任感,也有利于星级酒店进行融资;而经济型酒店发展较晚,他兴起于酒店业特许经营模式发展时期,这种模式能够以较少的资金实现酒店的迅速扩张,创造品牌,实现酒店规模经济,因而经济型酒店大多采用这种模式[9]。
Ⅴ结语
星级酒店与经济型酒店是当前发展形势最好的两种酒店形式,由于二者在市场定位,服务内容,经营理念等多方面的不同,使得它们在发展模式方面有诸多不同,但二者都需要根据顾客要求和市场需要不断创新发展模式,通过发展模式的创新来实现酒店业的跨越式发展。如论是星级酒店还是经济型酒店,未来都应该更加注重发展绿色酒店,注重根据消费者的需求提供差异化的服务,更加注重网络化建设[10]。虽然由美国引发的次贷危机并没有完全退去,但相信酒店业能够通过创新酒店发展模式来实现酒店业的复苏和发展,酒店业的春天一定会到来。
Ⅵ参考文献:
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[7] 邹益民,陈业玮,我国经济型饭店经营模式初探[J],商业研究,2003(005):158-162
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[10] 许茜. 中国酒店业未来发展的六大主流模式[EB],中山旅游网,2005.9.
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