论文导读:：充分延伸传统农业产业链。依托产业链延伸促进农业支撑型县域经济发展的对策。
论文关键词：特色农产品，农业产业链，对策
一、产业链及农业产业链的概念
在经济活动中，各产业之间存在着广泛的、复杂的和密切的技术经济联系，依次，人们将各产业依据前、后向的关联关系组成的一种网络结构称为产业链[1]。
农业产业链是产业链中特殊的一类，这一类产业链将农业（或农产品）作为其中的构成环节和要素。因此，可以认为农业产业链是指与农业初级产品生产密切相关的具有关联关系的产业群所组成的网络结构。这些产业群依其顺序包括为农业生产做准备的科研、农资等前期产业部门，农作物种植、畜禽饲养等中间产业部门，以农产品为原料的加工业、储存、运输、销售等后期产业部门，或者简单地说即农业产前、产中、产后部门[2]。
二、基于农业产业链视角下宜春市特色农产品的现状分析
宜春市特色农业产业链的消费需求、特色农产品种植/养殖、加工、贮运、消费以及产业政策、产业链组织模式等功能环节及相关要素的现状如下：
（一）特色农业产业链内涵分析
特色农产品产业链是指与特色农产品生产密切相关的产业群所组成的网络结构。包括特色农产品生产前的科研、特色农产品的种植（养殖）、农产品加工、加工后产品储存、运输、销售等功能环节。特色农产品产业链是农业产业链的具体形式，它既包含农业产业链的共性，又具有特色农产品的特性。根据农业产业链的定义，做出农业产业链结构图。
种植业 加工业服务业消费
农产品生产阶段 流通阶段 销售阶段
图1 农业产业链简化结构图
由上图可以看出，农产品各级加工部门即核心企业与龙头企业作为产业链的中心环节，向前联结农产品生产/养殖部门，即广大农户；农产品加工企业向后发展，联结众多销售商。从理论上看农业论文，农业产业链还可以进一步向上游延伸至特色农产品种子（幼仔）的培育，农药（兽药）、原料（饲料）、收割（屠宰）等生产用原料的生产等；而且产业链可以进一步向下游延伸至农产品的精深加工等。特色农产品开发及其发展战略的内容涉及到农业、工业和服务业三大产业，以及众多行业的关联关系，需要从整体产业链上进行系统的经济分析[3]。特色农产品产业链不仅可以使地方经济更好地适应全国经济发展的进程，还可以加强农业、工业和服务业三个产业之间的互动、互补和互助，带动区域生态农业产业化的快速发展，加快建立和完善现代服务业，从而形成宜春经济中的支柱产业免费论文。
（二）宜春市特色农业产业链功能环节和功能主体分析
根据宜春市特色农业发展的具体情况，做出宜春市特色农业产业链图。
  图2 宜春市特色农产品产业链
1、特色农产品种植（养殖）业
特色农产品主要是指能够满足人们对农产品需求变化的多样性和各行业生产上对差异性原料供应要求的农产品。特色农产品需具备3个基本特征：（1）生产的区域性，由于特色农产品对特定的自然资源条件有着较强的依赖性，因而特色农产品的生产表现出很强的区域性特征。随着科学技术的不断发展，农产品的区域性生产特征正在趋于弱化。但是，特色农产品竞争优势的取得，仍在很大程度上依赖于特定区域的自然生产条件。（2）产量的规模性，在现在经济条件下，特色农产品的生产效益与产品的产量规模紧密相关，只有在一定的产量条件下才能形成商品优势，因此必须以规模为依托。（3）品质的优良性，与传统的数量型农业相比，特色农产品不仅体现在农产品品质的特殊性上，还体现在品质优良性上，如果没有特色农产品的优良品质作为保障，就无法形成有效的特色农产品的市场需求，也不可能带来较高的和持续的经济效益。政府将特色农产品产业化发展经营作为农业结构调整的重大措施和主要途径，取得了一定进展。一部分经多年打造的特色农产品产业及龙头企业已成一定规模和气候，成为当地不可或缺的支柱产业，给农民带来较高的经济受益。
2009年，宜春市已发展无公害农产品 61个，绿色食品 51个，有机农产品 71个；创中国名牌农产品 3个，中国名牌产品 2个，省名牌农产品28个。其中樟树四特酒、万载夏布、铜鼓红豆杉茶、明月山润田矿泉水和奉新飞宇竹制品，入选本届世博会江西馆第一批名优产品。规模从中心城区西行十公里农业论文，便是江西现代农业示范园的所在地。袁州区西村镇的“绿色长廊”，成片的蔬菜、花卉、苗木整齐划一。园内有 18家农业企业，通过公司 +基地 +农户模式，园区蔬菜、花卉、苗木等产业集群正破茧成蝶。南坪村变成了国家级无公害蔬菜基地、农业部和江西省新农村建设示范村，围绕果品、蔬菜、食用菌、粮食等优势产业，规划建立了 11个农业标准化国家级示范区，4个省级示范区，带动农业标准化生产面积158.5万亩[4]。宜春的特色农产品开发和产业化经营持续加快，大大小小的龙头企业纷纷涌现，起步虽晚，发展速度很快。
2、特色农产品加工业
特色农产品加工业发展禀承自然资源优势和经济区位优势。今年来，虽然各地围绕本地优势产品、特色产业发展，形成了一批特色鲜明的特色农产品加工企业。2009年，宜春市实施农业产业化“双十双百双千”工程成效明显，全市有1家龙头企业列入“双十”，21家企业列入“双百”，135个一村一品示范村列入“双千”。到去年底，该市省级龙头企业由28家增加到40家，市级龙头企业达到70家。如万载县金源农业食品工业园，在万载，由出口加工企业带动形成的农业产业化经营已有茭湖、高村、仙源等 9个乡镇。引导龙头企业大力发展精深加工，增加终端产品比重。
但综观全市特色农产品加工业的发展，宜春市农产品加工业结构性矛盾依然比较突出，主要表现在：粗加工和低档次产品多，精加工及高附加值产品少。粮油、果品、蔬菜的加工率均低于30%，与发达国家的40~70%加工率相比差距很大免费论文。食品加工龙头企业较少，品牌知名度不高。食品工业年销售收入1亿元以上的企业屈指可数。对农业规模化、集约化、商品化发展难以起到明显的龙头带动作用。在国际市场甚至是国内市场上知名度较低，科技人才特别是学科21带头人匮乏，科技成果水平不高，成果转化率较低，科研及检测手段相对落后，80%以上企业仍处于国内一般技术水平。由于大多数企业缺少固定的原料基地，农民分散提供的原料在品种、品质、规模等方面远不能适应食品加工化大生产的需要农业论文，致使大量的农副产品得不到合理地开发利用。这些问题如不能得到尽快解决，将严重制约宜春市食品工业的发展。
因此要想壮大农产品加工企业的竞争力，要积极投资于产品的研发，加大研发资金投入力度，从而才能提升产品质量，扩大品牌知名度，成长为龙头加工企业。
3、特色农产品销售业
要发展特色农业，仅在生产技术环节上面下功夫是不够的。分散的农户在市场上难以形成声势；小批量的生产也难以做大品牌。所以必须经过强有力的市场运作，特色农产品才能走向市场，扩大市场份额。以蔬菜、果品批发市场为核心，宜春市建设了230多个农产品专业批发市场。同时，由商贸、涉农部门以及各乡、镇牵头，与国内多个大中型企业建立了稳固的销售关系，与日本、韩国、美国等10多个国家和地区建立了农副产品进出口贸易联系。特色餐饮销售业。随着宜春市现代化区域中心城市辐射功能的不断增强，对外交流的日益扩大以及商贸业发展和商务环境的改善，推动了合肥市餐饮行业的快速发展。餐饮业借助各类节假日，利用人们旅游、会亲聚友、婚庆宴席和企业、机关商务等活动不断拓展消费空间，带动餐饮业大幅增长，餐饮业从单一的饮食形成集采摘、休闲、娱乐、饮食等为一体的新型消费方式，成为餐饮市场的一大亮点，使餐饮业市场异常红火，为社会经济带来巨大效应。
三、基于产业链视角下宜春市特色农产品产业发展模式的政策建议
（一）建立混合纵向一体化的联结机制
从制度经济学的角度看，产业链组织的形成是一种制度选择和制度创新，是需要付出成本的，这种成本是一种交易费用。市场结构通常是不完善的，企业具有以内部一体化替代市场组织的作用，能够以市场交易“内部化”来克服市场结构的缺陷。产业链组织中的“龙头”企业支配资源配置，将市场交易内部化，可以节省交易费用。多个产业链的主体作为独立的经济体，又客观存在自我利益的追求，相互间在进行产品或服务供需交换、谋求共同战略利益的同时，也存在利益差异与冲突。因此，为了实现特色农业产业链合作企业的共同战略利益农业论文，使加盟产业链的企业都能收益，就可以形成一种长期合作博弈的机制来加强成员企业间的合作，使得成员企业间能够风险共担、利益共享。这种机制就是混合纵向一体化连接方式。这种模式就是以一家农业龙头企业为主进行产业链设计，按照专业、高效和运作经验的原则，将某种环节以某一利益主体独资、控股或参股的形式参与产业链各环节的投资经营，而又不与其他利益主体在某一功能环节以合同契约进行联结。特色农产品有着明显地域性特征，能反映一定的地方性的文化内涵，当企业实施纵向一体化战略而健康发展后，就能使产品形成品牌至名牌，还能提高本区域的知名度和社会效益。目前，农产品龙头企业的发展，起到了带动区域的整体产业链及旅游、餐饮等行业的发展免费论文。这种选择和运用纵向的前向一体化发展模式的成功，可以归纳为在农业产业链中走以“从农村走向城市”的衔接道路。其启示是：今后可以在政府主导下，农民依靠政府的惠农政策，以及财政支持“以工业反哺农业”的行为，完成特色农产品产业链形成；也可以在市场主导下，农业依靠产业关联的内在规律来自然接受“以工业促进农业”[5]所形成的产业链。从该企业实施“从农村走向城市”的前向一体化发展战略的成功过程来看，这样的模式是可以提高农业生产经营组织化程度，以及破除城乡二元结构、形成城乡经济社会发展一体化，达到推动城乡统筹发展的目的，形成都市型现代农业发展的趋势[6]。
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