高职旅游英语专业“淡旺季、学工交替”结合人才培养模式刍议

论文导读:：基于旅游行业谈旺季特点，构建旅游英语人才培养模式的理念、教学模式以及实施的教学效果的若干思路。淡旺季、学工交替” 工学结合的人才培养模式注重学生英语语言学习的三个阶段学习。学工交替在校内和校外学习实习基地完成。本文目的是探索出培养符合旅游英语专业英语导游的实用型人才培养模式。
论文关键词：学工结合，人才培养模式，课程体系，教学模式，若干思路
 

旅游英语专业以教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）的文件精神为指导，从旅游英语专业建设标准入手，对职业岗位能力分析和培养旅游英语专业人才培养模式目标进行分析，从而形成能力本位，即以职业岗位能力为核心，以旅游英语行业淡旺季特点为前提，探索出符合旅游行业高职高专旅游英语专业“淡旺季、学工交替”工学结合的人才培养模式。

一、构建“淡旺季、学工交替”工学结合的人才培养模式理念

高职旅游英语专业建设根据旅游行业淡旺季为特点, 以英语语言技能为基础，以旅游行业工作为导向，以培养英语导游职业技能为主线，以培养学生思想道德、英语导游职业道德素质为前提条件、从课堂模拟学习英语语言到真实的顶岗工作实训环境，开设了英语导游工作岗位所需英语语言基础知识和技能课程。开设课程注重理论知识以“必需，够用“为原则，突出英语语言技能训练，强调英语导游技能实践。经过多年努力逐步形成高职旅游英语专业特色人才培养模式---------语言基本功训练(Basic Language Training)、旅游岗位专项技能训练(Post Competence Training) 、旅游服务综合技能训练(ComprehensiveService Training)”三个阶段的“淡旺季、学工交替”人才培养模式。

二、构建“淡旺季、学工交替”工学结合的人才培养模式运行图

旅游英语专业“淡旺季、 学工交替” 人才培养模式运行图

根据旅游英语专业六个学期课程设计构建 “淡旺季、学工交替”人才培养模式，其运行图分为三个阶段包含六个学期：英语语言基本功训练阶段包含第一二和三学期；旅游岗位专项技能训练阶段包含第四和六学期；旅游服务综合技能训练包含第五学期。

第一阶段是旅游英语专业打英语语言基本功训练阶段。具体表现为在第1-2学期，开设英语听力、英语口语、基础英语和英语语音。培养学生英语语言的基本技能，即听、说、读、写语言能力。侧重培养学生“听说为先，听说为重”。“听说”为旅游英语专业的专业能力培养目标主线。掌握旅游英语的专业词汇、句型、表达方法；掌握导游基础知识，熟悉旅游英语的常用表达方式；能用英语与外国游客交谈。第一阶段在第3学期继续强化英语听力和口语能力及英语语言基础，开设导游政策与法规、导游业务知识和汉语言文学常识课程，熟悉旅游服务礼仪方面的知识教育管理论文，目的是培养学生具备获取导游证书而奠定基础英语导游业务知识。为学生今后走上工作岗位从事实际导游服务工作打下基础。

第二阶段是旅游英语专业旅游岗位专项技能训练阶段。具体表现为在第4学期，巩固学生英语语言基础知识，强化英语阅读能力和实用旅游英语写作技巧能力。能用英语撰写旅游信函、广告、宣传、合同、协议、表格、工作报告，具备英语写作能力。第6学期侧重旅游英语专业知识拓展学习: 旅游英语、英语导游口译和英语国家文化学习。强化英语口语及英语口译技能，培养学生掌握旅游英语导游岗位所使用的专门用途英语语言表达习惯。

第三阶段是旅游服务综合技能训练阶段。具体表现为在第5学期，通过在旅行社顶岗工作，学生能把所掌握的英语语言基本知识和掌握旅游岗位专技能应用在实际岗位中，熟练地用英语解说新疆景点和景区，能用英语进行旅游景点讲解, 能用英语就旅游业务方面进行英语口译，能用英语带团解决导游过程中常见问题，能用英语与外国游客进行常规交流和跨文化交流,能胜任英语导游岗位。

三、开发高职旅游英语专业“淡旺季、学工交替”人才培养模式的课程体系

根据旅游行业淡旺季特点，制订高职旅游英语专业人才培养模式课程体系，本文作者曾经多次下旅行社调研、与旅行社经理们及院领导、同行专家共同探讨和商议英语导游学习课程，确定旅游英语课程体系，即确定三大课程体系模块：职业素质课、职业基础课和职业技能课。

旅游英语专业教学计划表

为了实现高职英语旅游导游工作所需的技能，规范课程教学内容，实现高职旅游英语人才培养目标。本文作者根据以知识技能为导向的英语导游工作的要求，与旅行社行业的旅游专家和经理们共同商讨确定了旅游英语专业教学计划核心课程。在课程标准的建设上，本文作者制定职业技能课程的教学标准，突出课程教学的职业技能针对性，就必须体现以下几个方面：

3.1设定课程教学内容能体现英语导游工作的行动导向中国期刊全文数据库。其内容必须以相应的职业领域的实际需求为依据。做好课程职业能力需求分析和论证，促进教学内容与旅游英语导游实际工作的对接，避免课程教学与职业实际相脱节、学非所用的问题。

3.2设定明确旅游英语课程教学目标。该目标的设定必须以英语导游职业岗位的需求为导向。

3.3 设计课程职业能力训练项目。能够激发学生的学习兴趣和动力，能有利于学生旅游行业的职业道德、诚信品质、团队精神、法纪意识和创新意识素质的培养。

3.4设定旅游英语课程教学方法与手段。“教、学、做”一体的教学安排是完成职业教育课程教学目标最佳的方法，使学生在行动中学习，在学习中行动，突出职业能力培养、综合素质培养、提高课堂教学效果和效率。

3.5设定旅游英语课程教学资源。建立《旅游英语口语》精品课程课程以及实训实习教学的指导手册。实训指导教师等让学生在行动中学习，为学生提供英语导游岗位学习资源。

3.6制定评定学生课程测试的成绩方法。课程考核方案体现教师的教学理念，对学生的课程学习具有重要的导向作用。课程的考核方案应包括考核项目、考核方式、考核标准等基本内容。应强化平时训练完成情况和学习过程的考核，弱化或撤销卷面笔试；鼓励学生结合课程学习积极参与社会或企业的相关职业活动，考取相关的职业资格证书或技能等级证书。注重能力和素质评定的学生个性化考核方案。

四、“淡旺季、学工交替”人才培养模式具有的特色

4.1课程体系是依托“淡旺季、学工交替”人才培养模式而建立。随着职业教育的课程改革的深入，旅游英语专业建设注重培养学生的听说能力及语言基础能力，注重培养英语导游岗位所需要的职业技能。本文作者是根据旅游行业淡旺季特点、英语语言学习的特点、旅游行业具体工作岗位所需职业技能，撰写旅游英语教学标准。在撰写时本文作者曾经与旅游教学团队多次下企业调研，参加由学院组织专家和行业论证会，把课程与英语导游岗位所需职业素质、职业基础和职业技能考虑在内。旅游英语专业建设注重全面培养学生将来就业岗位所需要的技能：语言基本功训练、旅游岗位专项技能训练、旅游服务综合技能训练。

4.2人才培养模式中的教学模式是把教和学有机地结合起来。其具体做法是具体课堂教学模式采用“先学后教，当堂训练”，“先学”，就是在课堂上，学生按教师提示的教学目标及学前指导、看书、练习。所谓“后教”，就是针对学生自学中暴露出来的问题及练习中的错误，教师引导学生讨论，“学生”教“学生”教育管理论文，会的学生教不会的学生，教师只作评定，补充更正。所谓“当堂训练”，就是让学生当堂独立完成作业，进行严格训练，形成能力，这样使课堂教学的过程变成学生自学、探索、实践的过程。采用这种课堂教学结构，由传统的“集体授课制”变为“个体”和“集体”相结合，以“个体”为主的形式，课堂教学过程由过去教师满堂灌，变为如今在教师指导下学生循序渐进地自学的过程，从而提高了教学质量。

4.3人才培养模式是要通过旅游教学模式来实现。其具体做法是实施的设计思想从以下若干设计入手: 选取接团、送团，机场，酒店，游览，交通等不同旅游活动情景，以学生为主体，采取不同教学方法，如交际法，情景法，角色扮演，项目法，任务法，演示法，讨论法，练习法，讲授法等模拟旅游活动常见情景；利用多媒体，语音等多种方法增强教学直观性和趣味性；补充背景知识，提高教学效率，同时指导学习方法，因人而异，提高学习效率。将英语语言学习与旅游业务基础知识相结合，建立工学结合模式，为学生实践提供真实的旅游环境和真实任务项目，从外联市场开发到组团带团，售后服务与企业文化等。

4.4人才培养模式需要配套旅游英语教材。其具体做法是教师所使用教材需要教师将学科性教材转化为以高职高专旅游英语专业英语导游工作岗位所需技能为主线，采用“旅游英语专业课程设置与岗位能力培养”相结合的方式对课程内容进行资源整合。整合后的教学资源目的是培养学生旅游英语口语能力和英语导游岗位沟通能力。

4.5人才培养模式中的教学模式形式多样化。人才培养模式中的教学模式形式需要把统一要求与多样化、个性化的教育结合起来，制订教学计划时注理论与实践相结合，科学地确定教学的核心摘要求学生充分做好课前预习环节，在课堂上解决预习中解决不了的疑难点，课下通过语言学习平台复习、巩固和提高。

4.6人才培养模式的课程建设的效果。旅游英语教学团队编写了《旅游英语口语》教材和《旅游英语口语》精品课程。课程内容学习能体现人才培养模式的理念和思路, 学生能用英语解说新疆景点和景区，掌把旅游岗位专技能应用在实际英语导游工作岗位,能胜任英语导游岗位。在近五年内乌鲁木齐职业大学外国语学院已经建成6门校级精品课，其中一个被评为部级精品课（高职委）。课程建设的目的是实现高职人才培养模式的实用性。

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