| 论文摘要：结合河北工业职业技术学院服务类专业多年的顶岗实习实践，本文将高职服务类专业的顶岗实习分为预备期、过程指导期、收束期等三个时期进行管理。为学生顺利就业创造了良好的条件。
论文关键词：服务类专业,顶岗实习,就业
高雁南（1964-），女，河北工业职业技术学院副教授，主要研究方向：高等职业教育
贾磊(1970-),男，河北工业职业技术学院实验师，主要研究方向：现代技术教育技术
河北工业职业技术学院极为重视服务类学生综合实践能力的培养，安排家政、旅游、酒店等服务类学生在专业岗位上进行了多年的顶岗实习实践，大力推进校企合作模式，自2004年以来，不断寻找最佳合作伙伴，经过不断更新和完善，与北京、天津、南京、上海、深圳等10多家企业合作建立了顶岗实习基地，为学生创造了良好的实习条件，营造和谐的实习环境，顶岗实习、校企合作增强了学生的职业素养和职业技能，提高了综合竞争力，也为学生拓宽了就业平台。学生实习期间，得到了实习单位的认可，尤其是家政服务专业的实习曾经被国家级和省级多家电台电视台争先报道，取得了广泛的社会效益。近年来对高职服务类专业顶岗实习管理进行了有益探索。
一、顶岗实习的必要性
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号文）中明确指出：“高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习”“……顶岗实习等有利于增强学生能力的教学模式”。
顶岗实习是服务类专业学生在校期间走上工作岗位，进行预就业的实战训练。也是高职课程体系的重要一环，是对学校教学的必要扩充、变向深化，是对学生整体素质的检验，最具职业色彩，是毕业生走向自己的工作岗位、走向社会的前奏，在学生的职业发展中不可或缺。更是培养高素质高技能型服务人才的有效途径。
二、创造良好的顶岗实习条件
实习制度是学生实习成功的根本保证。根据服务类专业人才培养计划和顶岗实习课程标准，编撰实习管理材料。建立规范的实习制度。如学院的《顶岗实习管理守则》、系的《顶岗实习管理办法》、本专业的顶岗实习学生管理制度、学生实习日志、企业员工守则、专兼职带队实习教师管理细则、实习评估标准、实习表彰大会规程等。实习中全体师生共同严格遵守。
落实实习单位：在寻找实习单位时，遵循以下几点：企业合法、安全、规范，运营状况良好；能满足学生实习岗位、能安排指导教师、能安排或小部分安排实习期间轮岗、四、五星级酒店、允许学校实习指导教师亲临现场指导实习。
规避、降低风险：购买学生人身意外伤害险、完成学生体检、实习地区无疫情。
三、严格顶岗实习“三期”的管理
根据学生实习期间反映出的不同状况，我们找出规律将实习分为预备期、过程指导期、收束期等三个时期。这样管理起来重点突出，目的明确，少走弯路，高效快捷。
1.实习预备期的管理
顶岗实习以其真实的工作岗位、复杂的工作环境和繁重的工作体验以及对未来工作的向往以其极大的魅力吸引着学生。作为实习的组织者尽可能保持学生的实习热情，这是实习最初的源动力。这是阐述实习、专业教育的绝佳时机。
预备期的建立是漫长而又艰辛的。即对专业实习的心理和专业上的准备不是一朝一夕建立起来的，其实从见到新生的第一天已经开始了。尤其是对家政、旅游、酒店专业这些从事服务管理的学生来说，对专业比较陌生，对今后是否从事本专业犹豫不决，如家政专业学生对家政认识还停留在旧有的培养保姆的传统观念上，继而产生茫然消沉的意志。我们面对落后的意识不能动怒训斥指责，或与他们的谬误随波逐流，这样有百害而无一利，教育者一定有一个理智而清醒的认识。专业教育大会上专业教师宣讲、职业成功人士访谈、优秀毕业生谈创业经验历程是必不可少的，此阶段校内的一些专业导论课程与校外企业实地参观考察、观摩课程，也是学生必修的专业课之一，可以形成对服务业发展前景、行业需求、服务业职业教育目标的正确分析和判断，培养学生职业道德和品质，诚实守信、团结协作、办事公道、服务群众、奉献社会。最重要的手段是由此到顶岗实习之前的专业课程的设置，课程目标的实现，随着专业课程的逐一展开，课程教学目标的逐一实现，学生思想深处的痼疾逐一化解，使学生由此在思想意识上深度认识专业，建立职业认同感，在专业技能上接受模拟实训，建立自信心和职业自豪感。
最后在真正进入实习岗位之前，还要进行由学校与企业指导教师一起做实习动员和岗前指导，以一个企业正式员工和学生的双重身份准备接受实习指导和监督。
通过初次职业体验，使学生逐步进入由学生到职业人的理念上的角色转换过程。从思想和技术上完全做好顶岗实习的准备。
2.实习过程指导期的管理
经历了漫长的预备期之后，学生们在心理上和思想上的准备会在头几天的遇到的实习问题当中受到动摇，所以在学生刚到岗之初，指导教师必须予以全程跟踪，及时解决协调出现的问题，防患于未然。
实习之初，许多专业技术上的、人际关系上的、融入企业时的角色上的错位等问题迎面而来，有的学生措手不及，有的学生将问题处理的一塌糊涂，出现了职业岗位适应力差、挑剔偏执等现象，缺乏企业员工应有的持之以恒的吃苦耐劳精神，处事方法欠考虑，沟通有效性差，不断滋生厌倦逃避心理。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
