| 农家乐的经营者应加强学习，增强市场意识，积极主动争取社会资金，改造各种接待设施，提高服务意识，结合自身的独特优势形成自己的品牌，积极采取品牌营销、服务营销、绿色营销、网络营销等各种营销策略，充分应用广告策划、公共关系、互联网络、旅游节事等营销方式结合传统的宣传媒介提高旅游者对永川农家乐形象的认知，树立良好的市场形象，在竞争中处于不败之地。
2.整合资源，形成特色
从旅游六要素的配置看，本土文化特征是“农家乐”旅游发展的核心优势。永川区各“农家乐”旅游村（点）应充分挖掘本土文化，提高产品和服务的档次，加快产业升级。在“吃”上，原材料要尽可能本土化，开发石磨豆腐、星湖鱼、芥菜、蕨菜、竹笋、腊肉等独具农家特色的菜肴。在“游”上，要加大茶山竹海、黄瓜山等自然风景区的农家乐生态景观建设；在“购”上，要提供本土生产的特色农产品，如茶叶、皮蛋、豆豉、野菜、笋干、竹刻、竹编、竹雕、竹纤维、竹产品等；在“娱”上，通过富有永川地方特色的采茶、摘梨、挖竹笋、采蘑菇、磨豆腐、铲蕨菜，编制竹工艺等农事活动，引导游客积极参与。总之，通过游客参节目使“农家乐”旅游“乐”的内涵得到深度挖掘，提高娱乐项目的参与性、知识性、趣味性。
3.加大培训，提高素质
永川“农家乐”旅游的从业人员大多没有经过正规的培训。首先是要建立起完善的农家乐旅游培训体系。可通过职能部门入户指导，专家进村讲课，开设专题培训等多种形式，使从业人员熟练掌握“农家乐”经营的基本知识和技术要领，增强其经营管理的能力；加强对从业人员本地民俗文化和风土人情知识的培训，进一步提升农家乐旅游的品位；加强对导游人员业务知识的培训，形成一支高素质的导游队伍。其次，积极开展相关从业资格和职业技能鉴定工作。研究申报一些适应乡村旅游行业需求的新职业，如“乡村旅游导游员”、“乡村旅游讲解员”、“农家乐接待服务员”等，让从业人员逐步做到先培训、后就业，持证上岗，以增强服务的规范性，赢得游客信任，提高游客重游率，实现经济效益和社会效益的大幅度提高。
参考文献
1 孙一飞.铜仁市“农家乐”特色旅游业的发展现状及对策[J].铜仁市委党校学报,2005,15(5):51-53.
2 章勇刚.湖州农家乐现状调查及开发策略研究[J].湖州职业技术学院学报.2008,(3):59-62.
3 陈庆,王平.农家乐发展的调查与思考[J].中国统计.2005,(9):38-39.
4 陈翔,孙志.武汉市农家乐旅游发展的现状及未来[J].旅游经济.2008,(4):122-123. 2/2 首页 上一页 1 2 |
