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试论温泉度假酒店的发展现状与对策_酒店产品-论文网

时间:2013-10-23  作者:王晓洋

论文摘要:作为度假酒店的一种特殊产品类型,温泉度假酒店正在我国迅速发展,然而目前我国温泉度假酒店尚处于不断发展阶段,存在着运营模式雷同、产品类型单一等问题。本文通过对日趋壮大的温泉度假酒店现状的分析探讨,针对存在的问题提出了相应的解决策略。
论文关键词:温泉,度假酒店,酒店产品,服务创新

现代社会中人们的生活日趋丰富多彩,但伴随而来的压力越来越大,生理和心理问题也越来越多,人们开始关注到在经济和科技如此发达的今天,健康才是人生的头等大事,更多的人开始注重保健养生之道。温泉正好能够满足人们的这一需求,而众多温泉酒店的涌现成为温泉旅游资源利用的主要形式。自1996年珠海御温泉创立,引发全国的温泉旅游热潮,各种温泉主题酒店相继出现,如北京小汤山温泉、厦门翠丰温泉等等,都各具特色。特别是近几年来,随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,泡温泉成为了一种新的休闲、健身时尚,温泉度假酒店也成为了投资者关注的热点,温泉度假酒店在我国正以惊人的速度发展着。

一、温泉度假酒店的概念及特征

1、概念

温泉度假酒店是以温泉为吸引物和特色而形成的集度假、休闲、娱乐、保健等产品于一体的旅游住宿设施,它是度假型酒店的一种特殊类型,主要服务于度假、休闲、会议、奖励旅游等市场。温泉度假酒店必须具有以下基本条件:

(1)地处温泉旅游区或温泉地;

(2)酒店的设计、建造、装修等必须依托温泉资源;

(3)酒店的设施、活动及其服务的设计必须考虑温泉消费客人的行为方式、活动规律、消费需求。[①]

2、与其他类型酒店比较,温泉度假酒店具有以下几个显著特征:

(一)位置

温泉度假酒店依托于温泉资源而存在,且周边自然风景优美、气候宜人,因此所在地往往较为偏僻,和中心城市有一定的距离。这就决定了在温泉度假酒店的周围,通常没有太多好的消费场所和服务设施,客人吃饭、娱乐和夜生活都必须依赖酒店。[②]如果当地没有公共交通,或为了客人能更方便到达酒店,温泉度假酒店往往需要提供来往于机场或车站接送客人的班车。

(二)客源

温泉度假酒店主要的客源市场是以养生、休闲、度假为目的的旅游者(包括情侣、家人、朋友、单位团体)或商会、会议旅游者。从消费的角度看,由于温泉的理疗效果是逐渐产生的,需要经常重复才能保证疗效,因此,温泉消费具有明显的重复性,客人的回头率较高。另一方面,与观光旅游者相比,温泉旅游者的消费更高。

(三)服务

温泉度假客人的旅游动机在于追求身心疗养和休闲放松的精神享受,他们为了放松身心、开心度假而来,希望在酒店里的每一秒钟都是舒服的。因此,在传统服务强调快节奏、高效率的基础上,温泉度假酒店还应力图传达出一种舒适和轻松的感觉,追求服务细节,待客体贴入微。简言之,与其他类型酒店相比,温泉度假酒店的服务则突出个性化,强调健康、放松、享受、娱乐。

二、我国温泉度假型酒店的分类与发展现状

1、分类

我国温泉度假酒店的经营形式不拘一格,呈多样性,大都是在温泉的基本功能基础上的延伸,目前主要有以下几种形式:①温泉疗养院型:治疗疗养模式,以医疗康复为主,温泉是配合医疗的设施。②温泉主体公园型:南方大型露天温泉多为主题公园模式。③大型戏水浴场型:戏水表演模式,各式现代戏水设备,大型水上演出。④养生保健型:优美环境,浴种功能齐全,各式康体健身,多种营养特色餐饮。⑤多样化经营型:以会议、住宿、餐饮为主,温泉为辅。⑥温泉度假休闲型:多结合周边优美幽静的自然环境,集“吃、住、洗、玩、游、为一体,温泉一般规模不大且结合自然环境。[③]

2、温泉度假酒店的发展现状

我国大规模的温泉度假型酒店的开发兴起于20世纪90年代中后期,受当时经济发展水平和行业发展水平的影响,普遍存在着起点低、低水平重复建设、产品缺乏创新等现象。

(1)运营模式雷同,产品设计同质化,功能较为单一

目前,国内约九成温泉酒店的运营模式雷同,虽然游客到温泉酒店主要就是为了“泡汤”,但多数酒店却难以拿出吸引人的特色。据温泉酒店从业人士估计,“温泉+按摩+餐饮+娱乐+客房”是目前九成以上温泉酒店的运营模式。温泉拼规模、按摩拼时间、餐饮拼菜系、娱乐拼种类、客房拼星级,就是这些酒店的竞争着力点。而一旦某家温泉酒店推出稍具特色的项目,其他酒店就会一窝蜂冲上来模仿。例如前几年大获成功的“私密温泉”:即一间客房附带一个露天或封闭温泉泡池,主打情侣出游的模式。其他温泉度假酒店看到了其中的巨大利润,而此种模式被大量复制,造成近几年冬天温泉酒店集体“跟风”,几乎家家温泉都有“私密温泉客房”,再不济也会提供“私密泡池”吸引游客,这种状况的出现正说明了当前温泉度假型酒店的运营模式极其雷同。

温泉度假型酒店的特色主要由温泉产品特色、地方文化特色、酒店服务特色共同组成。而现阶段我国各大知名的温泉度假酒店产品开发思路、设施和建设项目皆大同小异,雷同化现象非常普遍,温泉特色化严重缺失,地方特色和服务特色没有得到应有的重视。对很多旅游者来说,到酒店住宿不过就是进入未被加工或者已经加工的温泉水里泡一下,并没有什么太大不同。由此,致使很多温泉酒店的产品显得单调和缺乏深意,不能使住宿者得到充实的感觉,无法满足休闲时代人们对于精神层次的文化追求。

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