论文导读：为了让更多的农村群众掌握稻田无公害莲藕栽培技术，便于今后推广。本文作者结合贵州山区实际，总结了一整套适宜贵州山区推广的稻田无公害莲藕栽培技术措施。
关键词：莲藕无公害，稻田，栽培技术
莲藕属睡莲科（Nymphaeaceae）莲属（Nelumbo）。属多年水生草本植物，适宜在水塘、湖泊、低洼田栽植，要求温暖湿润的环境，主要在炎热多雨的季节生长。莲藕作为水生特种蔬菜，种植的经济效益高。发表论文。2008-2009年，贵州省六枝特区蔬菜站从浙江、上海等地引进莲藕在我特区郎岱镇进行示范种植，平均单产达1750-2000千克/667平方米，市场销售价达5.0元/千克，农户获得了较好的经济效益，对促进当地农业产业结构调整，增加农民收入，起到了很好的推动作用。为了让更多的农村群众掌握稻田无公害莲藕栽培技术，便于今后推广。本文作者结合贵州山区实际，总结了一整套适宜贵州山区推广的稻田无公害莲藕栽培技术措施。
1、生产基地选择
生产基地的选择是种植无公害莲藕的基础环节，生产基地要求通过省级农业部门的无公害农产品产地认定。周围无污染源，地势平坦，土质肥沃，富含有机质，排灌条件良好，在此基础上，选择适宜的田块，做好耕翻和基肥施用工作。
2、主要栽培技术
2.1田块选择。种植浅水藕应选择地势较低、有机质含量较高，土壤细软、保水保肥力强，灌溉排水方便的水田。
2.2种藕选择。莲藕的优良品种较多，按其生态类型可分为浅水藕和深水藕两大类。根据六枝的环境、气候条件，在稻田或低洼水田种植莲藕应选用中早熟的浅水藕较好。如苏州花藕、绍兴大梢种、花香藕、扬藕1号、鄂莲1号、鄂莲号2号、鄂莲5号、武植2号、新一号莲藕等。以上品种品质均较好，中早熟。选定品种后，再挑选具有该品种形态特征的较大的子藕作种藕，重量要达到250克以上，并具有完整的两节。如从外地引种，种藕须带泥不洗，用喷壶浇水保持湿润运输。运到目的地后，应迅速抢栽下田。
2.3适时种植。一般都以当地日平均气温上升到15℃，水田土温达12℃以上时即可栽种，在我区大部分地方为4月上中旬至4月下旬。
2.4耕耙和施基肥。农家肥应选用未受有害物质污染的有机肥，特别不能用垃圾肥，一般每667平方米施腐熟粪肥2500-3000千克，施后深耕20-30厘米，耙细耱平，放入3-5厘米浅水；如田水不易排干，就带水耕耙，并尽量排为浅水田。
2.5合理密植。种植密度与水田肥力，品种特性有关。一般肥田适当稀植，瘦田适当密植；早熟品种密植，晚熟品种稀植。经试验，中早熟品种适当密植有利于获得高产，每667平方米播500-700支，即行距1.2-1.5米,穴距0.8-1米。株行距确定后，各行的栽植点要交错排列，种藕顶芽要左右相对，以便将来长出的立叶和结出的新藕在田内分布比较均匀。种藕一般实行卧栽。即在栽植点上按确定的朝向，将种藕的顶芽稍向下斜插入土，顶芽入土深度8-12厘米。尾端稍向上翘，以入土为度，前后倾斜20°-25°。栽植时，田中保持3-5厘米的浅水。
3、大田管理
3.1水的管理。苗期田间保持3-5厘米的浅水层，最多不宜超过10厘米，以便田土增温，利于生长。生长中期，当植株长出2片立叶后，水层逐渐加深到20-30厘米，最深不宜超过70厘米，以促进立叶长高长大，并抑制细小分枝产生。当后期立叶满田并出现后把叶时，应将水位落浅到10-15厘米，最深不超过25厘米，以利结藕。农谚有“涨水荷叶落水藕”之说，说明结藉阶段水位不宜过深，以防只促叶生长不利结藕。
3.2分次追肥。除土壤肥沃，又施足底肥的藕田只需追施一次结藕肥外，一般藕田均需分次追肥。追肥要注意选用无公害水生蔬菜生产可以使用的肥料，杜绝“三无”肥料的施用，同时注意追肥的施用量和距采收的安全间隔期。一般在田间长出少数立叶时，追施发棵肥，多在栽藕后30-40天施用。每667平方米施腐熟粪肥1000-1500千克或尿素10-15千克，以促进分枝和出叶。当田间长满立叶、部分植株已长出高大的后把叶时，表示地下茎已天始下伸结藕，要及时施一次结藕肥。发表论文。每667平方米施尿素20千克，加过磷酸钙15千克，缺钾土壤还需补施硫酸钾15-20千克，全田撒施。每次追肥前一天应放干田水，保持土壤湿润状态，或尽量放浅田水。施肥时间应在露水干后进行，以防化肥沾叶，灼伤叶片，施肥后一天还水。
3.3中耕除草。当田间出现杂草时，要及时拔出。除草时移足要轻，注意让开地下茎，以防踩伤。
3.4转藕头。植株生长时期，地下主茎伸长，两侧分枝不断作扇形生长。当新抽的卷叶在田边时，表明地下茎的先端即藕鞭的梢头已逼近田埂，必须及时将稍头人工转向田内。上午梢头含水多易折断，故转藕头一般应在下午进行，下水扒开表土，轻轻将稍头转向田内，盖泥压稳，以防移动。
4．常见病虫害防治
无公害莲藕种植，病虫害防治是关键。要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治措施，化学防治措施只能作为综合防治的最后一环，要慎用、少用。农业防治主要指选用抗病品种，采用水旱轮作，冬季翻耕冻垡；清洁田园，减少越冬虫源基数等。物理防治包括用频振式杀虫灯诱杀成虫，用糖醋液诱杀成虫；田间设置黄板诱杀有翅蚜等。
4.1莲藕褐斑病：是莲藕常见的一种叶部病害，在叶片上产生淡褐色病斑，使病叶局部干枯。
防治方法：合理密植，确保藕田通风透光；适当增施磷、钾肥，提高植株抗病力；及时清除田间病残体，防止病菌传播蔓延。发病后，及时用25%多菌灵600倍液或75%百菌清1000倍液喷雾。
4.2莲藕腐败病：又叫枯萎病，主要为害地下茎，地上部分叶片也可发病，发病严重时，全田呈火烧状。
防治方法：合理轮作是目前防治此病的最有效方法，轮作周期一般为2-3年。注意从无病藕田选择健株作种藕，防止带菌传播。合理施肥，不偏施氮肥，增强植株抗病性。药剂防治：种植前，用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，待种藕吸干药液后种植。发病初期，每667平方米用75%百菌清500克，加泥土30千克，拌均后撒入浅水田中，或用50%甲基托布津粉剂800-1000倍液喷雾。
4.3食根金花虫。又名食根叶甲。成虫鞘翅，幼虫形体似蛆，潜入泥中吮吸地下茎汁液，在藕身上形成虫斑，使藕变小，降低产量和品质，是莲藕的主要虫害。
防治方法：清除藕田杂草，尤其是眼子菜（俗称鸭舌草），可减少成虫产卵场所；偏酸性土壤每667平方米施入石灰20-30千克，效果更好。发表论文。该虫以幼虫在水下泥土中越冬，在冬季可排干田水，进行冬耕，可杀死大部分越冬幼虫，减轻来年危害。
5、适时采收
采收期综合考虑品种、地区、市场、栽种早晚等因素。当田间早期立叶发黄，且出现很多终止叶时，表明新藕已形成，可以采收嫩藕，供当地和附近市场销售，但不耐长途远输。约再过30-40天，当地上大部分叶片黄化干枯，只剩终止叶呈绿色时，藕体已充分成熟，便可集中采收。也可根据市场情况，从当年秋天开始到第二年清明老藕萌芽前，分批采收上市，在运输环节，注意避免运输工具和包装物的污染。
参考文献:
[1]，袁远国,王学昆,赵大芹.水生、多年生蔬菜栽培与管理[M].贵阳:贵州科技出版社,1999年.P5-32.
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