论文导读：丁家儿菜最早由四川省南充地区传入。丁家儿菜，论文发表，丁家儿菜栽培技术要点。
关键词：丁家儿菜，栽培技术
儿菜即茎用芥菜的变种--抱子芥，系十字花科芸薹属一二年生草本植物。丁家儿菜最早由四川省南充地区传入，在重庆市璧山县丁家镇种植已逾30年，后经当地菜农选育出现在的丁家儿菜，目前已发展到重庆合川、北碚、长寿及涪陵等许多区县以及贵州等地。
丁家儿菜株高52-57cm，开展度63-68cm；叶长椭圆形，绿色，叶面微皱缩，无刺毛，无蜡粉；叶缘具细锯齿，边缘淡紫色；肉质茎短圆锥形，长20cm，粗（横径）8cm，鲜重1200-1500克。该品种耐肥，耐寒，皮厚，较易空心，无苦味，鲜食品质较好，亩产3000-3500公斤。
1、适时播种与育苗
⑴播种
丁家儿菜多采用大田栽培，套种水稻，进行水旱轮作，可充分利用冬闲田、地栽植。丁家儿菜不宜过早或迟播种，过早极易受温度影响，造成高脚苗，过迟会导致儿菜生长缓慢，影响收获时间；一般在农历的处暑与白露期间，即8月底至9月初播种为宜。论文发表，丁家儿菜。。
⑵育苗
准备苗床地时，要选背风向阳、肥沃、沙壤土的田地作苗床。苗床地要施足底肥，增施一定数量的磷肥，每亩苗田播种75-100克，播种时节，一般气温较高，播种后最好盖上一层水草保湿或用遮阳网防晒，齐苗后及时间苗。苗期施用1-2次稀薄人粪尿，2叶1心时喷一次多效唑溶液。
2、定植
一般选在10月上旬定植较为适宜。苗龄控制在30-35天为宜，幼苗真叶达到4-5叶，选阴天或小雨天进行移栽，摒弃高脚苗。
种植丁家儿菜不受田块限制，排水良好的田地即可。水稻收获后，及时开沟排水，作畦，一般主沟深35-40cm，沟宽30-35cm，畦一般控制在240-360cm，定植时株行距控制在60×60cm左右，每亩1800-2200株左右为宜。论文发表，丁家儿菜。。定植后及时浇足定根水。论文发表，丁家儿菜。。论文发表，丁家儿菜。。
3、田间管理
缓苗后，每半月施用一次清水粪加尿素，每亩清水粪2000斤左右加10斤尿素，浓度先淡后浓。丁家儿菜一般施肥4次，中后期重施2次，均以清水粪配合施用氮、磷、钾混合肥。中期要注意中耕除草，防治草害。
4、病虫害防治
丁家儿菜主要有病虫害有霜霉病、软腐病等，虫害主要有蚜虫、黄条跳甲和菜螟。如田间发现染上了病毒病的植株，应立即将病株连根拔起带出田外销毁，并在发病田块连续反复地喷洒高锰酸钾溶液，控制蔓延。
丁家儿菜蚜虫、菜青虫的防治，从苗期到收获前期的整个生长过程都要注意防治，药剂选用高效、低毒、无残留药剂。论文发表，丁家儿菜。。一般来说，从播种开始，一旦发现蚜虫、菜青虫等，可连续反复用敌蚜满、或吡虫啉配合25g/l的溴氰菊酯类、或5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等农药围歼。
气温稍高而忽暖忽冷和多雨潮湿的条件下易发生霜霉病，用50%多菌灵可湿性粉剂、或70%百德富可湿性粉剂、或58%雷多米尔可湿性粉剂500-700倍液（1斤药剂兑500-700斤水）喷杀，连续2-3次。
软腐病菌主要从伤口侵入，虫害多、湿度大易于发病，所以要严控蚜虫危害，另可施用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液（1斤药剂兑3000-4000斤水）、或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治。论文发表，丁家儿菜。。
5、采收与加工
儿菜全生育期140-150天，采收期随播种早迟、冬季低温长短不同而不同，在翌年1-2月为主要采收季节，当儿菜肉质茎充分长大，绿色花蕾初现时，应及时采收。早秋播种的儿菜一般定植后115-120天采收，以后分期收获4-5次，至翌年3月中下旬彻底结束，亩产量可达3000-3500公斤。
儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
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