| 据史料记载，明洪武六年（公元1373年），孔子的55代孙靖安率圣裔数百户来浏居住，将儒家礼仪和浏阳风土人情、地理物产特征融合，以蒸为集大成工序，制作出“大羹”、“和羹”等主菜作为祭孔菜肴，在徐徐上升的蒸气中，诠释着对孔子先贤的奠拜和供奉，自此开辟浏阳蒸菜的历史。600余年来，浏阳蒸菜以其经济快捷、营养卫生、种类丰富等特点倍受群众喜爱，为越来越多的人所接受。据调查统计，遍布湖南省内的浏阳蒸菜馆将近5000余家，湖北、江西、广东、北京等地都有浏阳蒸菜的“身影”。2010年浏阳蒸菜年营业额达10余亿元，从业人员1.5万人。
浏阳作为农业大县，种植、养殖业非常发达，2010年全市种植水果15万亩、蔬菜45.3万余亩、油菜45万亩、油茶林70万亩，出栏生猪190余万头，出栏黑山羊65.8万只，为浏阳蒸菜产业发展提供优质充足的原辅材料。浏阳市委、市政府为浏阳蒸菜产业发展制定出台了“五年实施计划”，到2014年，实现销售收入50亿元，原材料销售额超过20亿元，从业人员逾10万人，通过特许加盟等形式发展标准化的浏阳蒸菜馆超过5000家，把浏阳蒸菜打造成为中式快餐的知名品牌。
目前浏阳市正向上申报“中国蒸菜之乡”和“浏阳蒸菜”国家地理注册商标。
发掘红色旅游
浏阳历史悠久，人杰地灵。“我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑”的谭嗣同闪耀青史，为后人所敬仰。一代伟人毛泽东在这里领导了秋收起义；胡耀邦、王首道、王震、杨勇、宋任穷等老一辈革命家从这里走上党和国家的重要领导岗位。这里有秋收起义文家市会师旧址、胡耀邦故居、谭嗣同故居等宝贵的红色旅游资源。
未来几年，浏阳将分主、支线进行红色旅游线路建设，利用现有旅游资源，将红色旅游与绿色生态游、历史文化游、休闲度假游等有机结合，打造复合型旅游产品，提高吸引力，满足多样化的旅游消费需求。
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