| 炭疽和肉桂醛+炭疽的变化趋势基本一致，在接种以后，两者含量都是明显增加，只是增加的幅度不一样，炭疽处理的芒果内MDA含量远远高于肉桂醛+炭疽处理，120h后单独接种炭疽的芒果体内含量是清水处理的3.956倍，而共同接种处理比清水高84.5%。从总体上看，芒果内MDA含量的变化与病害发生情况基本相吻合，因为芒果内MDA含量与细胞的损伤程度相关，这与前人的研究认为寄主体内MDA含量是膜脂过氧化程度的一个重要标志，它与寄主细胞膜的损伤程度直接相关的结果相符。肉桂醛处理后再接种炭疽，可使芒果内MDA浓度与单独接种病菌相比大大降低，可能是由于肉桂醛具有保护细胞脂膜过氧化的功能，降低了MDA的形成。
图3芒果各处理丙二醛浓度的变化
Fig.3Changesofmalondialdehydelevelinmango
2.6芒果内过氧化物酶（POD）活性变化
各处理芒果内过氧化物酶（POD）活性变化测定结果表明，四个处理芒果内POD活性变化趋势基本相似，均呈现不断上升趋势，四个处理的上升趋势分别为病菌＞肉桂醛+炭疽＞清水＞肉桂醛。由此可以推断，接种炭疽后芒果内超氧自由基(O-)、HO或过氧化物产生较多，对寄主损伤也较大，导致芒果内POD活性变化大，而肉桂醛可以减少这类物质的形成，从而使POD活性的变化趋势降低。
图4芒果各处理POD活性的变化
Fig.4DynamicchangesofPODactivityinmango
2.7芒果内超氧化物歧化酶（SOD）活性变化
各处理芒果内超氧化物岐化酶（SOD）的活性变化测定结果表明，四个处理的芒果内SOD活性变化没有什么明显的差异，在整个处理阶段处于上升阶段，且上升幅度不大。
图5芒果各处理SOD活性的变化
Fig.5DynamicchangesofSODactivityinmango
2.8芒果内苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性变化
由图3-14可以看出，各处理芒果内苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性变化测定结果表明，清水和肉桂醛处理的芒果内PAL活性的变化在整个处理阶段处于下降趋势，下降幅度在50%左右。然而炭疽、肉桂醛+炭疽处理出现了明显不同的变化趋势，炭疽处理的芒果内PAL活性呈不断上升的趋势。表明接种炭疽后能够诱导芒果内PAL酶活性的提高，PAL是苯丙烷类代谢合成反应中的定速酶，催化苯丙氨酸裂解，生成反式肉桂酸，该物质迅速转入植保素合成的莽草酸途径体系中，其中的许多物质具有抑制病原菌生长的活性，是过敏性代谢中的重要酶类，而肉桂醛处理后芒果受害程度降低，从而使其活性升高值偏低。
图6芒果各处理PAL活性的变化
Fig.6DynamicchangesofPALactivityinmango
3讨论
植物源农药作为生物农药的一种，由于其原材料取自于天然植物，自然界有其顺畅的降解途径，具有无残留、无公害、不易产生抗药性等优点，可广泛用于农作物病虫害防治。植物中具有抗菌、杀菌活性物质主要是萜类、生物碱类、黄酮类香豆素、木脂素、苷类、醌类、胺类、甾类、酚类、醛类、醇类、有机酸及植物精油类等化合物。这类物质的作用机理主要表现在诱导寄主产生抗性、增强寄主保鲜及贮藏能力等方面；对病原菌表现在抑制菌丝生长、孢子产生、附着胞及侵入丝的形成等方面。本研究发现，经肉桂醛处理后，芒果体内O-等活性氧物质的产生量明显低于病菌处理，说明肉桂醛可以减低病菌对芒果细胞组织的损伤，减小了芒果因病菌侵染而导致防御酶系统发生紊乱的程度，使寄主保持基本正常的生理状态。肉桂醛与芒果炭疽病菌共同培养时，可使病菌的菌丝体形态产生异常，长时间后可致菌丝聚集成簇或原生质外渗；且可干扰芒果炭疽菌营养生长与生殖生长，不仅能抑制分生孢子萌发和菌丝体生长，还能影响分生孢子的形成，并可致分生孢子发生消解。因此可以推断，肉桂醛防治芒果炭疽病的机理：①通过抑制病菌菌丝生长、孢子形成及孢子萌发等，直接杀伤病菌，减少病菌的侵入，达到防病效果；②肉桂醛可以在一定程度上消除O-等活性氧物质的产生，减小芒果防御酶系统发生紊乱的程度，从而抑制和减轻病害的发生。试验中还发现，低浓度肉桂醛对病菌表现抑制作用，高浓度时则直接显示出杀菌作用，其具体机制有待进一步研究。
本文采用植物源抑菌物质肉桂醛为试验材料，对其抑制芒果炭疽菌的有效中浓度进行了测定，并采用不同浓度肉桂醛对芒果炭疽病防治效果进行了研究，获得了良好的试验结果，为肉桂醛作为新型农药开发利用奠定了理论基础。
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