| 烹饪手册的内容更加丰富，不仅包括一般的菜谱所包含的菜肴制作方法，还包括一些厨房必备的常识。
二、美食类工具书的版面、装帧特点
前面已经就美食类工具书的内容进行了分析，现将前面列举的图书版本信息以表格的形式呈现出来。
| 菜谱名称 |
出版社 |
版本特征 |
价格 |
备注 |
| 精编家常菜 |
吉林科学技术出版社， 2008年第2版 |
彩图，铜版纸16开 |
18.80 |
家常菜， 按原料列目 |
| 家常宴客菜 |
吉林科学技术出版社， 2007年第1版 |
彩页，铜版纸，16开 |
16.80 |
家常菜， 按原料列目 |
| 大众菜谱888样 |
内蒙古科学技术出版社， 2004年6月第1版 |
双色，扉页铜版纸，其余普通纸装订 |
13.80 |
家常菜， 按原料列目 |
| 大众菜 |
吉林科学技术出版社， 2007年第1版 |
目录彩页，主体黑白印刷 |
12.00 |
家常菜， 按做法列目 |
| 百姓家常菜 |
科学出版社， 2004年第1版 |
扉页彩页，主体黑白印刷 |
26.00 |
家常菜， 按做法列目 |
| 一定要吃的家常菜288例 |
中国轻工业出版社， 2009年第1版 |
全彩页 |
18.00 |
家常菜，混编 |
| 精选家常菜 |
吉林科学技术出版社 |
全彩页 |
15.80 |
家常菜，混编 |
| 时尚美食馆--新编家常菜谱2000例（附光盘） |
化学工业出版社 |
胶版纸彩页印刷，附赠光盘
|
29.80 |
家常菜，混编 |
| 美容用汤 |
科学技术文献出版社， 2006年第1版， |
黑白印刷 |
15.00 |
功能保健菜 |
| 家庭常见病食疗菜典 |
吉林科学技术出版社， 2008年第1版 |
全彩页 |
26.80 |
功能保健菜 |
| 实用烹饪手册 |
金盾出版社，2006年第1版 |
双色印刷 |
29.00 |
烹饪手册 |
| 家庭厨房大全 |
金盾出版社，2007年第1版 |
黑白印刷 |
29.00 |
烹饪手册 |
可以看到，如今菜谱类工具书在竞争策略上打的是“图文并茂仗”。从早期菜谱类工具书以文字介绍为主、黑白印刷，到后来图片分量逐步增加，再到后来铜版纸印刷、图文并茂，美食类工具书在编辑上越来越多地以精美诱人的图片取胜，封面一定有色泽艳丽、汤美料多的大盘菜肴，其中贯穿大量图片。在介绍一道菜做法的同时，附上菜肴成品的精美图片——这种图片已经不能称作“插图”，而是占据了一半甚至更多的版面。
大众菜谱的出版装帧很大程度上采取满足读者“手边书”需求的原则。例如由中国大百科全书出版社出版的《贝太厨房》系列，在装帧上全部采用螺旋封边，这样的装帧不仅看起来有笔记本的感觉，而且当书页打开时，所翻到的一页会自动摊开，读者不需要担心书页会自动合上，方便了读者“边做菜边查阅”，“手边书”的理念在其中起了重要作用。
美食类工具书尤其是菜谱类图书的开本多选用大16开，封面、扉页的材料和色彩大胆地更新以往的表现形式、制作工艺和使用材料。不再是平淡地向人们介绍“某物是什么”，而是在装帧中就融入了时尚元素和文化内涵。
随着图像与画面在人们获取知识的过程中发挥着越来越重要的作用，视频光盘也随书一同出售，成为吸引读者的又一亮点。
三、结语
菜肴的做法不断被开发和创新，而主编的创意更是层出不穷，工具书的理念也随着时代的发展而不断变化，而其中的时尚元素也随着这个时代色彩的日益丰富而愈发鲜明。从多种多样的编纂主题，到多种多样的检索方法，再到各式各样的装帧艺术，美食类工具书着实体现了这个时代的多元化和丰富感。
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