论文导读：最为重要和最为敏感的部分就是粮食贸易。是中国政府自改革开放以来的一贯政策。在WTO框架下。这是否会危及到中国粮食的安全。
关键词：WTO，中国，粮食，安全
进入90年代以来，农产品国际贸易的自由化成为一种世界性的大趋势。在农产品贸易中，最为重要和最为敏感的部分就是粮食贸易。利用国际市场对国内的粮食供求平衡进行调节，是中国政府自改革开放以来的一贯政策。鉴于中国人口基数大，增长速度比较快，未来人口峰值高达16亿人，加上90年代粮食进口大增，1995年达到1976万吨，人们普遍担心中国的粮食问题。1994年，美国世界观察所所长布郎先生发表了一篇题为《谁来养活中国?》的文章，引起一场“布郎冲击波”。现在的问题是，在WTO框架下，中国农产品市场必然更加对外开放，使中国国内对进口粮食的依赖增加，这是否会危及到中国粮食的安全，中国采取什么样粮食发展政策而不违背WTO的规则，是一个必须重视的首要现实问题。
一、粮食安全的本质含义
粮食安全的概念在70年代中期粮食危机中由粮农组织(AFO)首先提出的，其定义为“保证任何人在任何时候都能得到为了生存和健康所需要的足够食品”。这一概念自提出以来一直在不断演变，但基本内容仍然是保证全世界的人都能得到最起码的营养。1983年，粮农组织总干事爱德华·萨乌马对“粮食安全”概念作了新的定义，并得到广泛的认同。新定义的内容为“粮食安全的最终目标应该是，确保所有的人在任何时候都能买得到又能买得起他们所需要的基本食品”。这个新定义包括三项具体目标:(1)确保生产足够数量的食品；(2)最大限度地稳定食品供应；(3)确保所有需要食品的人都能获得食品。前两条是保证“买得到”，最后一条是保证“买得起”，即支付能力。
从中可得到两点重要启示:一是粮食安全与粮食贸易的重要性；二是粮食安全与食品结构的多元性。而这两点启示对于我国在WTO框架下实施恰当的粮食发展政策至关重要。
二、粮食安全与粮食贸易的重要性
新的粮食安全定义强调了贸易的重要性，因为要保证人们“买得到”所需要的粮食，在任何时候，既可以在国内生产自给予以满足，又可以从粮食进口得到满足，两种方式同等重要。当然，对于不同的国家，这两种方式的实际作用是不一样的。对于拥有粮食比较优势的国家和地区，发展粮食生产对于粮食安全起着主导作用，因为在这些国家和地区，粮食生产是有利可图的产业，发展粮食生产，既可以提高粮食供应量，又可以增加收入，从而有利于粮食安全。而对于丧失粮食比较优势或粮食比较优势下降、非比较优势上升的国家和地区，由于非粮食生产对于提高收入具有较大的作用，因而，粮食生产对粮食安全的重要性要从属于国内粮食不足时能用足够收入进口所需要的粮食。如果一个国家属于前一种情况，处理问题的办法就比较简单，即采取鼓励发展粮食生产政策就可以。如果一个国家属于后一种情况，问题就比较复杂了:一是要充分考虑世界粮食市场是否有足够可供购买的粮食数量，即使世界粮食市场有足够可供购买的粮食数量，国际环境是否允许也是一个不可忽视的问题；二是该国是否有足够的外汇购买它所需要的粮食，如果没有足够的外汇，世界粮食供应商是不会白白把粮食送到该国手里。中国的粮食安全问题当属后一种情况。
首先，总的说来，中国经济的比较优势在以下三个层次发生了巨大变化:(1)在宏观经济领域，属于土地密集型和资源密集型的农产品的比较优势迅速下降，而以纺织品和服装为代表的劳动密集型轻工产品的比较优势却显著上升；(2)在农业经济内部，偏向于土地密集型的种植业(如粮食、棉花)的比较优势丧失，而偏向于劳动密集型的牧业、渔业(如水产品、肉类)比较优势明显；(3)在种植业的内部，偏向于土地密集型的粮食作物逐渐让位于偏向劳动密集型的经济作物而成为相对弱势的产业。从这些情况来看，中国要完全依靠国内粮食生产而实现所谓的粮食安全，势必不符合比较优势原则，也不符合粮食安全的本质含义，更不符合WTO的规则。正是从这个意义上讲，那种认为维持粮食安全就是实行粮食自给的观点必须摒弃。
中国1978—1998年间若干年份进出口贸易总额、外汇储备及国内生产总值
1978198519971998
出口(亿美元)97.5181.2273.5620.91487.81827.01838.0
进口(亿美元)108.9200.2422.5533.51320.81423.61402.0
外汇储备总额(亿美元)15.625.5127.3286.0735.71399.01450.0
国内生产总值(GDP)(亿人民币)3853.279553.0
资料来源:《中国统计年鉴》
其次，如果中国将其粮食安全放在国内生产与国外进口上，中国是否有足够的外汇购买所需的粮食，这是一个确实需要加以考虑的事。改革开放以来，中国进出口贸易发展取得长足进展，1978年中国出口商品总额只有97.5亿美元，到1998年骤增至1838亿美元，20年间增长了近19倍，平均年增长率达17.2%，大大高于80年代世界出口贸易平均增长5.5%的速度，也明显高于同期亚洲国家出口贸易平均增长约10%的速度，同时也比同期中国国内生产总值(GDP)增长速度高出约7个百分点，中国出口贸易占世界出口贸易的比重由1980年的不足1%提高到1998年的3.4%，一跃成为世界第9位出口贸易国，并成为出口额突破1000亿美元大关的第一个发展中国家。此外，中国的外汇储备也非常充足，目前稳定在1400亿美元的水平。中国加入WTO后，以美国为首的西方发达国家将放弃对我国纺织品、服装等劳动密集型产品的配额限制，中国出口将会有一个更大的发展，外汇储备也将更加充足。因此，那种担心中国缺乏足够的外汇来购买所需粮食是没有根据的。那么，剩下来的问题就是世界粮食市场是否有足够的粮食供中国购买，也就是世界粮食安全问题。论文发表。1986年世界银行农业和农村发展部提交了一份政策研究报告《贫穷和饥饿:发展中国93家粮食安全问题和选择》指出:“世界有丰富的食品，过去40年全球粮食生产的增长快于空前未有的人口增长。论文发表。……有足够的粮食可以利用，那些粮食不能全部自给的国家，只要他们有钱买得起，就可以进口，而许多穷国家和千百万穷人不能分享丰富的粮食，他们的食品没有保障，主要是没有购买力。”1993年联合国粮农组织预测:90年代全球农产品产量年均增长速度为1.7%，略低于80年代的实际年均增长率，而同期世界所有用途的粮食和农产品需求仅增加1.6%，大大低于80年代2%的实际年均增长率，预计90年代全球粮食和农产品总的供应量足以满足全球的有效需求。说明当前世界粮食是安全的，世界粮食及农产品生产能有效地满足人们的需要。更进一步看，美国、加拿大、澳大利亚、法国及巴西等国粮食及农产品严重“过剩”。近年来，世界粮食贸易不断扩大，对世界粮食安全起了极其重要的作用。从世界粮食贸易史来看，世界粮食贸易量主要取决于进口需求，因为一旦进口需求扩大，主要粮食出口国可以减少国内生产的限制，从而增加世界粮食市场的供给。例如，世界最大的粮食出口国美国同期不仅占80年代世界粮食总出口量的1/2～2/3，而且如果取消基本土地休耕和压缩播种面积政策，5000万公顷尚未利用的土地每年还可增加2亿吨粮食，相当于80年代世界粮食出口总额的80%—90%，因而世界粮食市场供给潜力是十分巨大的。此外，诸如前苏联严重依赖世界粮食市场的国家和地区，目前已提高了粮食自给程度，放松了对世界粮食市场的压力。总之，笔者认为，中国能够通过世界粮食市场获得它所需要的粮食。
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