| 论文导读：明清时期，各种经济作物的种植伴随着闽粤移民推广到了赣南地区。对这一历史现象，学界有所关注，但多集中它对区域经济产生的积极作用上，而普遍忽视了其消极影响。有基于此，本文拟就经济作物的推广种植及赣南生态环境的变迁关系试作探讨，以期抛砖引玉。伴随着移民的到来，早先种植于广东、福建的经济作物也相继进入赣南。
关键词：明清时期,赣南,经济作物,区域经济
明清时期，各种经济作物的种植伴随着闽粤移民推广到了赣南地区。对这一历史现象，学界有所关注，但多集中它对区域经济产生的积极作用上，而普遍忽视了其消极影响。有基于此，本文拟就经济作物的推广种植及赣南生态环境的变迁关系试作探讨，以期抛砖引玉。
一、明清时赣南经济作物的推广种植
明清时期，闽粤客家掀起了倒迁入赣的高潮。伴随着移民的到来，早先种植于广东、福建的经济作物也相继进入赣南。其中主要有烟草、甘蔗、花生、蓝靛、苎麻等。
各种经济作物一旦引进，在赣南很快便得以推广种植。如烟草，据笔者考证，其传入时间大约在明末天启、崇祯年间，迨至清初康熙、乾隆年间，在南安府已是“种谷之亩，半为种烟之地” [1] ；在宁都州则“无地不种” [2] ；赣州府烟草种植更是“颇夺南亩之膏”。由于烟草种植的普遍，在瑞金，烟草竟成为财富的象征，“村闾聚妇有以烟若干担负聘币者”。 [3]
蓝靛是传统纺织业所必需的染料，随着棉纺织物的增多，染料的需求迅速扩大，种蓝制靛的生产推广开来。赣南的蓝靛种植是由闽西流民带进赣中而后传入的，至明中后期赣州府的蓝靛出产已是颇具规模，“城南人种蓝作靛，西北大贾岁，至泛舟而下，州人颇食其利” [4] ，成为大宗外销的商品。
苎麻，因赣南的自然条件不适宜种棉花因而盛产，绩苎成布，即为麻布，或称夏布。至明清时期，宁都“州俗无不缉麻之家” [2] ，石城“无蚕桑之职，惟事绩纫” [5] ，兴国县“夏布，绩苎丝织之成布，曰夏布，土俗呼为春布” [6] ，龙南县“妇多织棉苎为布，贫户恒取其息，以自给养” [7] 。赣南各府州县夏布的盛产，足以说明苎麻种植的普遍。
甘蔗也随着明清时期的闽粤移民在赣南推广开来。至清初，赣南甘蔗种植十分发达，其中尤以南康、于都、信丰等县为盛。康熙年间，南康所产糖蔗“岁煎糖可若干万石”，在于都县，“濒江数处，一望深青，种之者皆闽人，乘载而去者皆西北，江南巨商大贾，计其交易，每岁裹镪不下万金。” [8] 出产规模之大可见一斑。
花生的推广种植大概与甘蔗同步。在南康，花生与甘蔗一道，“二物行运而利薄”， 作为外销的重要商品。在瑞金“向皆南雄与南安产也，近来瑞之浮四人多种之，生殖繁茂，一亩可收二三石，田不烘而自肥，本少而利尤多”。 [9] 在龙南，“邑境西沙土所种，胜于他处，称西河花生，运于广” [10] 。
此外，赣南的花卉等经济作物也有大量栽种。乾隆《赣州府志》有记：“至花出闽中者为最，其次莫如赣，种类不一，四季皆花，为江淮所重。舟载下流者甚多，赣人以与获利”。 [11] 可见，在闽粤移民的作用下，花业在入清后也逐渐成为赣南人民的经济来源。
二、经济作物的推广种植与赣南生态环境的恶化
烟草等经济作物的推广种植，对赣南区域经济的发展起到了不可抹杀的积极作用。它优化了区域经济结构，加强了区域内外的经济联系，推动了商品经济的发展，更新了人们的经济观念，等等。 [12] 但是，我们也不能忽视其带来的消极影响，下面就此试作进一步的探讨。
经济作物的推广种植，直接导致了赣南山地的过度垦殖。赣南是一个典型的山区，山地面积占全区面积的83%。明清之际，大量闽粤客的倒迁入赣，加之清初人口的大量自然繁殖，赣南人口剧增，出现了尖锐的人地矛盾。因此，经济作物的引进和推广种植，则唯有向山岭进军。免费论文参考网。其结果直接导致了山地的过度垦殖。免费论文参考网。同治《南安府志》记：“民愚无识，傍溪之山，迩来开垦不遗尺寸，山无草木，难受雨淋”。道光《宁都直隶州志》也反映了类似情形，“今溪涧湮塞，川流非旧。揆厥所以，良由近数十年，土人铲除草皮，开偏圳，又掘山冶铁，矿砂入溪，水利先坏，田庐则从而继之，是尤司民牧者所宜知也。”过度垦殖又带来严重的水土流失和其它灾害性后果。
为了防止烟草种植影响粮食生产，明末清初曾严格禁止用良田种植，规定只许栽之于岭土隙地。即便这一禁令随后形同虚设而未能贯彻执行，事实上出现了大量用良田栽种烟草的现象。据时人描述，在瑞金县和大庾县，就有一半的良田被拿来种烟。但值得注意的是，在如此情形下，实际上还是有大量的烟草是种植于山地的。乾隆《石城县志》记：“烟草，明末自海外流传闽漳，故漳烟名最远播。石于闽接壤，故其品亦佳。种于山不种于田，不似他邑，弃本伤农。并令无田可耕者赁山种植取息赡养，亦天地自然之利一节欤！”可见，山烟种植同样十分盛行。山烟种植的确有利于解决烟粮争地的矛盾，但又带来另外一个问题，那就是水土流失因此加剧。时人也认识到了这点，道光《宁都直隶州志》记：“《县志》谓，瑞邑山多田少，所产之谷不足供一邑之食。供卖烟以易米，斯亦生财之一法。然州治多种山烟。山土锄松，大雨时沙土随水下，不无河满之患，山烟所在宜禁。”然而，在当局无法解决民众生计的情况下，要禁止可为百姓带来利益的山烟种植，显然是不具有可行性的。
花生和蔗糖的种植存在同样的问题。一方面，“二物行远而利溥”，给赣南人民带来了可观的利润；另一方面，正如乾隆《南康县志》所言：“二物所种，总在高阜。水不常得，或沙土不受水之地，非五谷所宜乃种之，以此补稼穑之不及。” 因此，它同样带来了水土地流失加剧的问题。这点在同治《南安府志》中得到了反映：“傍溪之山，迩来开垦不遗尺寸，山无草木，难受雨淋。土既松动，不敌水力，一径大雨，沙泥俱下，流及大江，尚犹斗水升泥。近山溪涧沙壅，知必不免。在圳或加挑海，在陂任听填塞。沙多而水蓄自少，泥平而水易流竭。兼之水失故道，更多冲激横决之虞。此其害在牧民者，宜谆切晓谕，先事而为之防。”
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