论文摘要：黄秋葵种植前景好-论文网
论文关键词：秋葵,种植,前景
黄秋葵又名羊角豆、补肾草、秋葵、羊角菜、洋辣椒、咖啡黄葵、植物伟哥、伟哥菜等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。
种植历史长原产非洲东北部地区，2000年前埃及就有栽培，我国古代就有黄秋葵的种植，在唐、宋以后诗人墨客的许多诗词中得到了充分的反映，宋陈师道《秋葵》诗云：“炎艳秋来故改妆，薄罗闲淡试鹅黄。倾城别有檀心在，依倚西风送残阳。”宋晏殊《菩萨蛮》词曰：“秋花最是黄葵好，天然嫩态迎春早”。明王谷祥《秋葵》诗云：“玉儿本来洁，新妆不爱浓。秋风罗袖薄，飘飘若为容。”
种植范围广目前世界各地都有种植，以非洲、美国、日本、东南亚等地较多，是拉美人喜食的蔬菜之一。我国台湾省种植最多，近年来在我国北京、上海、广州等大城市发展很快，并向日本等国出口。
营养丰富黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。每100克嫩果中含有蛋白质2.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.7克、粗纤维3.9克、维生素B0.2毫克、维生素B0.06毫克、维生素C44毫克、维生素E1.03毫克、维生素PPl.0毫克、维生素A660国际单位、矿质营养钾95毫克、钙81毫克、磷63毫克、镁29毫克、铁0.8毫克。由于品种不同其各成分的含量也会有所差异。食用部位为嫩荚（果），可凉拌、炒食、做汤、油炸、油煎和肉类一起蒸炖、盐渍、制罐及速冻加工等，风味独特。
药用价值好黄秋葵嫩果中含有一种黏性物质能帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡和保护肝脏，具有增强人体耐力的功能，是运动员食用的首选蔬菜，也是中老年人的保健食品，据说还能带给男人“性”福，美国人叫它“植物伟哥”，英国人叫它“女人指”，日本人称之为“绿色人参”，爱美容的女士可以直接把黄秋葵掰开，把里面的粘液拿来涂脸上做面膜，可以让皮肤细腻、变白。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。
发展前景好黄秋葵由于植株高大，可与花生、红薯等矮秆作物间作。也可栽在屋前屋后的空坪隙地，还可栽在庭院花坛中，既可供观赏和美化环境，又可食用。黄秋葵的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质，种子炒熟、磨碎后是咖啡的添加品。黄秋葵花富含绿原酸、黄酮、多糖等，是不可多得的纯天然保健饮品，以黄秋葵花朵为原料的保健茶“黄秋葵花茶”在宁波市场每千克卖到7800元的高价还供不应求。随着我国对外贸易的发展，近年来黄秋葵的出口量不断增加，作为出口创汇蔬菜，黄秋葵在我国的种植面积也越来越大，其独有的营养价值逐渐被我国人民所接受。 |
