静宁精品苹果生产的十条措施-论文网

五、单果管理，实行全套袋栽培。精细化管理是静宁精品果生产的根本保证，在静宁果区推行单果管理，实行全套袋栽培，而且以套高质量的纸袋为主，由于套袋后，将果实与外界全面隔绝，病虫难以浸害果实，有效的避免了农药污染，防止了阳光直射果实，减少了果蝇等的危害，减少了落果损失，有效的提高了果实着色度和亮度，使果实变得色泽诱人，保证果面光洁可爱，增加果实糖分积累。套袋栽培极大的提高了静宁苹果的精品率。一般套袋前先进行疏花疏果，喷杀虫杀菌剂，然后再套袋。

疏花疏果分三步进行，即先疏花序，按照大果型品种25厘米间距，中型果20厘米间距留1果的标准，先疏蕾，在开花后，每花序留中心花，疏除边花，在座果后定果，定果时留大去小，留果形端正的，去除病虫果、畸形果。

定果后及时喷1—2次杀虫杀菌剂，进行果面保护，提高套袋效果。

套袋在花后一月内完成，最迟不要超过6月底。

脱袋在熟前15—20天进行，红富士在9月底，十月初脱袋为宜。

无公害防治病虫害，进行绿色果品生产，降低农药残留，保证食品安全。静宁通过大面积推广绿色有机果品生产，极大的提升了精品果率。静宁先后认证了30大亩绿色果品生产基地，3000亩良好农业规范基地，大面积落实生物、物理、农业防治措施，建立健全预测预报设施和制度，降低化学农药使用量，杜绝高毒高残留农药的使用，选用高效、低毒、低残留农药，抑制病虫害的发生，确实保证了果实从田间到餐桌的安全，这是静宁苹果多年来畅销不衰，俏销天下的主要原因之一。

多措并举，促进着色，增加果实的含糖量，提高品质。果实着色是品质的外观主要标准，含糖量是内在主要标准，这二者在品质方面起决定作用。静宁采取多种措施，着力促进着色，增加果实的含糖量，提高果实品质，增加精品果的比率。静宁采取的主要措施有：

1、选择易着色的品种栽培。静宁栽培的品种以烟富系列及短枝型易着色的为主要发展品种。

2、适当稀植，促进着色。静宁初八十年代初期栽植的密度较大外，九十年代后期栽植密度开始降低。目前已稀植为主要发展方向。推行了3米×5米或4米×5米的株行距标准，以实现枝枝见光。果果向阳的目标。

3、全套袋栽培，通过套袋，提高着色。

4、生产后期，脱袋后剪除遮光枝，分次摘除遮光叶，地面覆设反光膜，分次转果，促使果实全面着色。

5、在8月份后，施用硫酸钾及有机肥，以促进果实着色，增加糖分积累，提高品质。

6、在不影响果实品质的前提下，主要是不出现老色的情况下，适当迟采，延长果实挂树时间表，增加糖的积累。

八、合理调节树体，促进产量质量效益提高。

树体管理是生产精品果的一个重要方面，树形一定要与密度相配套。静宁大面积栽培密度为3米×4米的，主要树形采用的是改良纺缍形，结合静宁的气候特点，逐步形成了“一年定干，二年重剪，三年拉枝严管，四年挂果，五年丰产”的树形培养及早果丰产栽培技术，既简单，又符合富士的特征，有很强的针对性。

初挂果园至盛果期期间树体管理的重点是拉枝及背上枝的转化，一般拉枝时采用大枝拉下垂，中枝拉平，小枝不动的方法进行，促使枝条中养分由营养生长向生殖生长转变，以利成花结果。富士苹果拉枝后，易出现背上冒条，背上冒条的管理是生产的难点之一，如全部去掉，不利产量提高，静宁群众通过夏季揉枝，将枝转向，实现枝条的全利用，实现了羽状结果，枝条主要以下垂结果为主，所结果品质大幅提高。

对密植老果园采用逐步改造，通过减株数、减枝量措施的落实，改善光照，促进果实品质的提高，对于严重郁闭的果园，采用隔株间伐的措施调减枝量；对于出现郁闭，影响质量的果园，采用提干、落头、疏枝等措施，进行改善光照条件，提高精品果的比率。

适时延采，提高品质。采收太早是我国苹果生产中普遍存在的问题，有些客商为了赶双节消费高峰，在国庆节前收购红富士、秦冠等晚熟品种，并美其名“水晶苹果”，其实早采危害性相当大，采收过早，果实生长不充分，物质积累不足，品质委难提高，适当晚采，延长果实挂树时间，以增加物质积累，是进行精品苹果生产必不可少的措施之一。

加强采后处理，，提高果实商品性。采后处理是苹果生产的后道工序，也是精品生产的重点环节之一，采后处理主要包括增色，分级、打蜡等措施。果实的外观质量对消费者来说最直观，促进增色的措施除生长期增色外，还可在采后进行。果实采收后，将着色不良的果实分捡，在干燥处筑一平台，先铺一层10—15厘米厚的沙子，然后将苹果摆放其上，采用早揭晚盖的方法，可使果实在短期内着色。分级主要通过客商收购来完成，目前静宁现代贮藏企业大多有机械分级装置，实现了分级的机械化，分级后可实现销售的优质优价。打蜡可提高果实的光洁度，提高苹果外观质量，增强市场力。

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