| 因此，在保证运动员正常膳食营养水平的基础上，补充适量锌对运动员是必需的。
机体对每一种微量元素都存在一个安全和适宜的需要范围，在此范围内，通过机体自身的调节作用，使其功能维持在最佳状态，超出这一范围，就对机体有潜在毒性。大量补锌是有害的。铜的吸收会被每天多于50mg的锌的摄入而抑制。摄人于10倍RDA、的锌将明显降低淋巴细胞功能及PMN吞噬细胞溶解细菌的能力。由此可见，运动员补锌要适量，同时，应重视训练过程中对运动员体内锌含量的监测，及时补充并消除不良影响。
目前，给运动员补锌应从两方面考虑，即天然含锌食物的补充和人工合成的含锌化合物的补充。锌在大量食物中广泛分布，富含锌的食物主要有海产食品(牡}>、动物肝脏、肉类、蛋和奶等。其中牛肝中锌含量最高达4.6mg/1008，其次是海产品中的牡砺，锌含量达3.f2mg/1008，当然在补锌时应注意膳食平衡。补锌的含锌化合物主要有:醋酸锌、硫酸锌、碳酸锌、甘草酸锌和葡萄糖酸锌等，使用较广泛的是硫酸锌.其剂量为成人每次50mg-150mg，每日三次；儿童按每日3mg-7mg/Kg.W.分三次服用，并且服用硫酸锌不能超量，不宜空腹服用，不宜食用干扰锌吸收的含纤维素较高的蔬菜。近年来研制出的葡萄糖酸锌也是很受欢迎的补锌剂，尤其对少年运动员来说，更有利于增进健康和提高运动能力，而成人运动员在服用时应增加剂量。
参考文献
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