论文导读：饲料添加剂是配制全价配合饲料的核心内容。饲料添加剂质量优劣直接影响猪群生产发育繁殖性能。为方便添加维生素添加剂。饲用酶制剂常以复合酶制剂形式应用。维生素添加剂，浅谈养猪场饲料添加剂的应用。
关键词：饲料，添加剂，饲用酶制剂，维生素添加剂
饲料添加剂是配制全价配合饲料的核心内容，饲料添加剂质量优劣直接影响猪群生产发育繁殖性能。饲料添加剂分营养性和非营养性两大类。
1、营养性添加剂
营养性添加剂是根据猪群不同生长发育阶段的营养需要，按照饲养标准补充饲料原料中缺乏或不足的养分，以提高饲料转化率。其添加方式采取的“少什么添什么，少多少添多少”的办法。
1.1氨基酸类添加剂
市售氨基酸有固态、液态两种。一般饲料中常添加氨基酸类添加剂以补充配合饲料中相应氨基酸量的不足，完善氨基酸的平衡。应用较多的有蛋氨酸和赖氨酸这两种必需氨基酸。也有在猪日粮中少量添加天门冬氨酸、谷氨酸、苏氨酸的，但成本较高不常用。一般氨基酸在猪日粮中添加量为0.05-0.3%。
1.2维生素添加剂
猪日粮中维生素的添加剂量一般比饲养标准略高。VE和VC能防止体内不饱和脂肪酸被氧化，减少PSE肉的产生，能比较持久保持肉质新鲜外观和颜色，改善肉质。添加VE还有助于消除饲料中富含不饱和脂肪酸所产生的酸败异味。VE和VC常在应激和疾病的情况下添加，添加量比正常标准加倍量。其他维生素（β-胡萝卜素、核黄素、VA、VD、烟酸、泛酸、胆碱、叶酸等）均直接或间接地促进生长发育繁殖。为方便添加维生素添加剂，采用复合配方，配合饲料中添加量为每吨饲料加上200-300克。
1.3矿物质与微量元素添加剂
猪日粮中，常以添加高钙高磷矿物饲料的形式补充钙、磷。钠和氯常用食盐形式同时补充。微量元素锰、锌、铜、铬、硒、铁的添加剂有无机和有机两种形式，以无机为主。一般情况下，有机微量元素添加剂生物利用率高，但价格昂贵，若将有机和无机微量元素混合添加效果常比单一添加好。实际生产要按标准需要量添加各种微量元素，添加时考虑各元素之间的比例关系，防止某些微量元素过量或有一些不足。
2、非营养性添加剂
非营养性添加剂是主要用于预防猪群常见疾病、刺激生长、提高饲料报酬、增进健康的一类添加剂，包括微生态制剂，酶制剂、抗菌增长剂、驱虫剂、饲料品质改善剂等。
2.1微生态制剂
饲用微生态制剂（益生素）能改善猪群机体消化道内微生态平衡，有益于猪机体健康和生产性能发挥，无毒副作用、无残留、无耐药性。论文格式，维生素添加剂。常用的益生素有乳酸菌类、酵母菌类、芽孢杆菌类、光合细菌类及其复合产品。EM制剂是应用最早、最广泛的益生素，是选用对动物生长发育有利的菌群经过特殊培养加工制成的含八十多种细菌的复合活菌制剂，实验对鸡、猪等多种动物均有显著增重效果。在猪群日粮中添加益生素，能加快猪群生长速度，降低仔猪黄白痢和腹泻发生率，提高猪群抗病能力，在高温高湿季节有缓解热应激作用。
2.2饲用酶制剂
酶制剂是一类具有特殊高效催化能力的蛋白质，主要包括消化酶和非消化酶两类。消化酶主要有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，主要用于补充猪群消化酶分泌不足；非消化酶猪机体不能分泌，以纤维素酶、半纤维素酶、植酸酶为主，能促进饲料中某些营养物质或抗营养因子降解。论文格式，维生素添加剂。除植酸酶外，饲用酶制剂常以复合酶制剂形式应用，效果也较好。复合酶制剂以几种酶制剂为主体，加上其他单一酶制剂和载体混合而成。常以β葡聚糖酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶为主，以纤维素酶、果胶酶、植酸酶为辅。
2.3抗菌促生长剂
抗菌促生长剂包括中草药添加剂和抗生素两类，通过对微生物有抑制或杀灭，起到改善猪群健康状况、促进生长、提高饲料利用率的作用。中草药添加剂属纯天然物质，具有与食物同源、同体、同用的特点，是一种较理想的生态饲料添加剂。中草药添加剂常制成组方制剂使用。常用的饲用促进生长抗生素有杆菌肽、土霉素、金霉素、泰乐菌素、黄霉素等。抗生素易残留，可使细菌产生抗药性，应严格遵循规范限制性使用，育肥期应严格休药。为避免产生耐药性，最好与其他抗菌促生长剂轮流使用。论文格式，维生素添加剂。
2.4驱虫保健剂
驱虫保健剂是防治猪体内外寄生虫，促进猪群生产和提高饲料利用率的饲料添加剂。论文格式，维生素添加剂。应用较多的是驱虫蠕虫类添加剂。论文格式，维生素添加剂。
2.5饲料品质改善剂
饲料品质改善剂可有效改善饲料品质，主要包括防结块剂、黏结剂、调味剂、乳化剂、香料。论文格式，维生素添加剂。防结块剂如硅藻土、高岭土、沸石等，它主要作用是保持饲料疏散，均匀进入搅拌机，保证饲料成分均匀分布。也含有部分矿物质，有补充饲料营养物质作用。黏结剂可增加颗粒饲料的黏聚力，常用黏结剂有膨润土、淀粉等，它们也含有营养成分。甜菜碱、糖分、食盐等作为调味剂使用。此外还有抗氧化剂、防霉剂常作为饲料保存剂用。
2.6其他饲料添加剂
生物活性肽具有无毒副作用和无残留的特点，它可以在体内被分解代谢为氨基酸，也可作为功能活性肽改善动物吸收功能，增强机体免疫水平，提高健康水平和促进生长。卵黄抗体可替代药物添加剂预防疾病和促进生长，性能稳定。L-肉碱、甜菜碱、低聚果糖、壳聚糖、半胱胺、糖萜素等，也可作为饲料添加剂在生产中使用。
饲料添加剂的品种繁多，质量参差不齐，在选择时要充分了解所选添加剂的性能，根据饲用目的、价格等因素选用。饲料添加剂所含比例较小，一定要搅拌均匀。一般采取逐级扩大的方法，保证添加剂与饲料原料充分混合、搅匀，均匀度变异系数应控制在5%以内，以免影响添加剂的应用效果。
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